多喝綠茶 可降低壞膽固醇

　美國一項最新研究發現，綠茶有助於減少體內俗稱「壞膽固醇」的低密度膽固醇（LDL），而且直接飲用或者吃萃取物膠囊都有功效。低密度膽固醇是許多心血管疾病的元凶。

　加州衛生科學西部大學藥學系助理教授暨資深研究員奧莉維亞．馮的團隊，把20項臨床試驗的結果綜合整理，發表在《美國飲食學會期刊》（Journal of the American Dietetic Association）。這些試驗總計有1415名成人參與，持續3星期到6個月不等。

　研究人員發現，比起安慰劑或其他療法，綠茶的兒茶素（GTC）可使人體的總膽固醇，和低密度膽固醇指數降低5到6；不論是喝綠茶茶飲，或服用含兒茶素的綠茶素複方膠囊，都能減少腸道中膽固醇的吸收。

　馮博士表示，喝茶比吃膠囊更有效，但差異相當有限。她也建議民眾如果已經在服用降膽固醇藥，應該繼續服用，不宜嘗試改喝綠茶。但飲食中加入綠茶，不失為進一步改善膽固醇數值的可行方法。