佛山黑心醬油用致癌工業鹽

佛山年產醬油8萬多箱的某大型調味公司，竟然用容易致癌的工業鹽水代替食用鹽，作為生產醬油的原料。

3月31日下午，有群眾舉報反映，佛山市高明區楊和鎮的某大型調味公司，於某日深夜購進40多噸工業鹽水，涉嫌使用工業鹽水做加工醬油的原料。

涉案公司是個經營面積約兩萬平方米的調味公司。經初步偵查，該公司已購進工業鹽水760多噸。執法人員接報趕到現場，發現加工區內工人正在作業，倉庫區內擺放有已包裝好的成品醬油1000餘箱，執法人員第一時間控制住涉嫌用來盛放工業鹽水的兩個大型圓柱鐵罐，以及一個地下水池和兩個露天水池，並迅速獲取工業鹽水的進貨憑證。

據現場負責人交代，該公司生產鮮味汁、老抽醬油等十幾個品種的醬油，年產量8萬多箱，產值約500萬元。

為了節約生產成本，公司在明知工業鹽水為非食用物質，國家已明令禁止在食品中使用的情況下，仍用工業鹽水代替食用鹽作為醬油原料。

「工業鹽水含有較多的重金屬和致病物質，長期食用易發生癌變，而它與食用鹽的價格相差1.5倍，這種價格差導致了該公司直接使用工業鹽水。」

佛山市質監局副局長李林說，最近兩三年來，佛山發生過幾起類似的案件。
目前，佛山市高明區工商局已將案件現場移交該區質監部門處理。