大象除了牙是寶物外，原來現在連其糞便也如黃金般珍貴，可泡出一杯貴價的「象屎咖啡」。在泰國金三角度假勝地清萊（Chiang Rai）的「安納塔拉酒店」擁有大象營地，他們從吃咖啡果實的大象糞便中，挖出咖啡豆，清潔並烘焙後，製成「象屎咖啡」，味道帶有青草加朱古力加香料和果仁之香味，但售價可算是世界上數一數二昂貴的咖啡了，一杯盛惠50美元（折合約390港元）。
象屎咖啡
大象除了牙是寶物外，原來現在連其糞便也如黃金般珍貴，可泡出一杯貴價的「象屎咖啡」。在泰國金三角度假勝地清萊（Chiang Rai）的「安納塔拉酒店」擁有大象營地，他們從吃咖啡果實的大象糞便中，挖出咖啡豆，清潔並烘焙後，製成「象屎咖啡」，味道帶有青草加朱古力加香料和果仁之香味，但售價可算是世界上數一數二昂貴的咖啡了，一杯盛惠50美元（折合約390港元）。
象屎咖啡
媲美印尼「貓屎咖啡」
印尼的「貓屎咖啡」的勁敵，產於泰國清萊的象屎咖啡豆，曾由大象吃下肚子，藉著大象體內的酶，破壞令咖啡變苦澀的蛋白質。雖然曾被象吃下再排出，但像屎咖啡絕不臭，反而有青草加朱古力加香料和果仁的香味。由於很難得，象屎咖啡更有「黑色象牙」之稱，每公斤要1,100美元（約8,580港元）。除了泰國，馬爾代夫也有出產象屎咖啡。
安納塔拉酒店稱：「先要去海拔1500米的高處採摘泰國阿拉比卡咖啡櫻桃，豆子就藏在裏面。大象吃掉豆子後，經過消化、排泄。這一切就像大自然指使牠這樣做的一樣。營地像夫和他們的妻子將一個個豆子精挑細選出來，然後在太陽底下曬乾。」
安納塔拉金三角亞洲象基地位於金三角度假勝地，咖啡在此被提煉出來。至今，此基地已經營救了30頭流浪象，也挽救了那些象夫和他們的家人。 8%的咖啡銷售所獲得的金錢，將被贈送給金三角亞洲象基地。
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